配料：

南瓜、竹笋毛豆、松子香菇、红萝卜、素肉片、金针菇、 盐、香油、素高汤粉。

制作方法：

1. 香菇泡软备用；南瓜切半去籽成为南瓜盅备用。
2. 所有材料切丁备用。
3. 起油锅，爆香香菇，再依序放入素肉、红萝卜、竹笋、金针菇、毛豆炒熟，再加入盐、素高汤粉调味，起锅前滴入香油。
4. 将所有炒熟的材料放入南瓜盅内，再放入蒸笼蒸约20分钟。
5. 待南瓜蒸熟後，再洒上松子即可。 
  
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素食小语： 生命太奇妙，蠢动含灵皆有佛性，我们不只要爱人类，还要爱天下一切生灵，这种慈悲是无微不至的。