配料：

白萝卜1颗（约1斤）、红萝卜1颗、蘑菇约5颗、芹菜、香菜 味噌、约2匙、香菇精 。

制作方法：

1. 白萝卜、红萝卜切丁；蘑菇切丁；香菜、芹菜切末备用。
2. 在冷水中放入白萝卜丁和红萝卜丁煮熟之後，再加入蘑菇丁。
3. 味噌加滚水调匀後，放入锅中搅拌，再放些香菇精调味。
4. 待煮开後关火，再放入芹菜末、香菜末即可。 

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素食小语： 吃素可减少杀生、也减少病从口入的机会，期待人人能将心比心，疼惜天地之间其他物种的生命。