配料：主料：小黄瓜5条，红辣椒1根，白芝麻少许 调味料：盐2小匙，糖2小匙，姜汁1小匙，香油1小匙

制作方法：
制法
 
　　1、小黄瓜去头尾，直剖成4等份，切段后置大碗中。
   
　　2、红辣椒洗净切丝，加入小黄瓜内。
   
　　3、盐、糖、姜汁混匀后加入小黄瓜内，用筷子搅拌，置于冰箱冰凉后再倒入盘中，淋香油，撒芝麻即可食用。