加工方法：
　　　
　　１、笋尖切除老硬部分，氽烫过捞出。　　
　　
　　２、香菇泡软、去蒂、切条，用３大匙油炒香，再放入笋尖同炒后，加素高汤烧开，并加入酱油和糖调味。　　
　　
　　３、烧入味，并待汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。