配料：材料：　　　芹菜３００公克、豆干６块　 调味料： 盐、味素各适量　香油

制作方法：

做法：

１、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

２、放２大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。

３、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒３～４分钟即可。