材料∶米腌萝卜丝、腌小黄瓜、杏鲍菇、蘑菇、山芹菜。

调味料∶米霖、素高汤、酱油。

作法∶

１．将各式的香菇切成片，山芹菜切丝。

２．用四匙的高汤，一匙的米霖，一匙的酱油，再将所有的香菇放入锅中一起煮成汤汁。

３．将煮好的汤汁倒入白饭中，同时加入山芹菜丝一起搅拌，最後加入腌渍的萝卜丝，小黄瓜装饰这道菜就完成了。