配料：

材料：齐善山珍猴菇球……1包 草菇…………………6个 红椒…………………1个 油炸豆腐球…………1两 姜片…………………3片 香芹…………………1根 调料：齐善麻辣酱………1大匙齐善鸡粉…………1小匙豆豉粒……………1小匙白胡椒粉…………少 量白糖………………1小匙酱油………………适 量高汤………………1大勺麻油………………少 量

制作方法：

做法：

　　1、齐善猴菇球解冻放进热油略炸捞出沥油备用；

　　2、草菇洗净对开氽烫1分钟倒出漂凉，红椒洗净切菱形，香芹洗净切段备用；

　　3、锅下少许油炒香姜片、豆豉粒，下所有材料和麻辣酱一同炒数下，再下高汤，加入所有调料调味，烧干汁后淋麻油装进烧好三杯锅即可。