配料：

材料： 　　肥大鲜香菇数朵、 绿花椰菜数小朵、 黄玉米１小片、 九层塔２两 、辣椒 调味料： 　　黑胡椒粒、酱油膏、盐

制作方法：

作法：   

　　１．绿椰花菜、黄玉米块，以开水加油加盐川烫摆盘边备用。

　　２．鲜香菇去蒂洗净，背面用刀轻划斜纹交叉。

　　３．平底锅内注入适当橄榄油，置入备好的香菇先煎背面再煎内面，使熟透，起锅至盘中花椰菜之旁。

　　４．罗勒（九层塔）洗净风干，切细末拌一点盐，锅内注入橄榄油约２～３汤匙，先放入辣椒末再倒入切末的九层塔，马上起锅。

　　５．将罗勤酱加少许酱油膏、黑胡椒粒，淋在煎香菇上即可食用。