１.绿豆洗净

　　２.锅里加凉水，随即倒入洗好的绿豆。

　　３.大火急煮，６—７分钟后，水煮沸了，碧绿的清热解暑的绿豆汤也就煮好了。如果再继续煮，清热解毒的效果会大打折扣的。滤出碧绿的绿豆水搁在一边当水喝就得了。

　　４.看看这个时候锅里的绿豆还是完整没开花的，所以加凉水，做锅继续煮！！！

　　５.先大火煮开,然后转中小火,20分钟后，绿豆开花了，粗糙的绿豆沙也就煮好了，爱吃绿豆沙，可以直接吃，也可以等凉凉之后冻在冰格里吃冰块。看看第二次煮好的绿豆汤，总体来讲，还是碧绿的，只是多了些绿豆成分。