配料：

材料豆皮：２张豆芽：４两小黄瓜：１条红萝卜丝：半碗调味料芝麻酱：适量

制作方法：

【做法】

　　Ａ、红萝卜丝、豆芽先烫水，小黄瓜切细丝。

　　Ｂ、将豆皮摊开，把豆芽、红萝卜丝放在上面包卷起来。

　　Ｃ、锅中放油加热，把卷好的豆卷放在锅里炸成金黄色，即捞起沥乾油份切成小段，吃时沾上芝麻酱，香脆可口。