配料：

鲜藕、白砂糖、水适量。

制作方法：

　　将藕洗干净，去掉表皮，切成厚约6毫米的藕片，在沸水中烫20分钟左右，立即放入清水中冷却。

　　将藕片放入容器中，加入200克白砂糖，拌和均匀，糖渍3天左右。待藕片充分吸收了糖液后，再将糖藕片与糖液一起在锅内煮沸，同时加入150克白砂糖，煮到藕片呈透明状时捞出，冷却后即可食用。