做法：

　　1.将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸，放入琼脂煮至完全溶解。

　　2.将冰糖放入杨梅汁中用小火炖，直到冰糖溶于杨梅汁中。

　　3.将冰糖杨梅汁与琼脂混合，用慢火煲滚，并不停搅拌均匀。

　　4.将煮好的汁液迅速倒入容器，冷却后放入冰箱冰镇。

提醒：

    琼脂的奇特之处在于遇冷则结，所以整个制作过程中一定要保证高温，一旦温度降低，琼脂会立刻凝固。

功效：