配料：板豆腐、酱油、日本味淋、清水、白细沙糖、生姜、白萝萄

制作方法：

　　1、先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用（豆腐汁）。 

　　2、火锅豆腐（1块）切成8小块沾上低筋面粉。 

　　3、油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中。 

　　4、豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁即可食用。