配料：主料：高丽菜200克，红辣椒丝25克，姜丝25克，糖1/2碗，醋1/2碗 配料：干辣椒10克，花椒粒10粒，香油2汤匙，油3汤匙

制作方法：

制法
 
　　1、将红辣椒丝、姜丝、糖、醋同入一大碗中
   
　　2、高丽菜撕成碎片，放入开水氽烫，捞出冲清水沥干水份，倒入制法1的大碗中腌渍
   
　　3、锅热，放入油及香油烧热，将干辣椒及花椒粒放入锅中炒香，捞出渣，淋入大碗中同腌，入味即可装盘食用。

　　注：泡的时间越长越有味，冰过再吃，爽口，开胃，高丽菜，又名甘蓝菜（圆白菜），可生食，熟食，绿叶的较白色的营养丰富