配料：主料：四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈

制作方法：

胡萝卜烩四季豆的做法：

　　1 锅内油烧至7分熟，下墨西哥chilies炒香。

　　2 倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。

　　3 倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。