配料：材料： 油面250克，洋菇2个，豆干2片，素火腿1小块、胡萝卜1小块，玉米粒少许，茡荠2个，青椒1/4个，红辣椒1根 调味料：低钠盐2小匙，辣豆瓣酱2大匙、糖1/2小匙，水少许

制作方法：

制法
 
　　1、洋菇切片，豆干、素火腿、胡萝卜、荸荠、青椒均切丁，红辣椒切末。
 
　　2、起油锅，爆香红辣椒后，倒入玉米粒加材料同炒。
 
　　3、将油面和少许水，倒入锅中加上调味料拌匀，炒至汤汁收干，即可盛盘。