配料：主料 胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 调味料 a料、油1大匙、酱油1小匙、盐1小匙、糖少许 b料、香油1小匙、淀粉少许

制作方法：

制法
 
    1、莲藕去皮切薄片，泡入水中防变黑。莲藕氽烫后捞出。

    2、香菇斜切成3片，胡萝卜切长片与豌豆荚、魔芋入沸水中略烫。

    3、香菇、姜爆香后将莲藕、胡萝卜、魔芋入锅拌炒，加入水少许、a料，焖煮至入味，勾薄芡。

    4、起锅前淋上香油即可。