配料： 原料：土豆六个 黄油一汤匙 盐一小撮 酱油少许 香菜少许 牛奶四分之一碗

制作方法：

      做法：将土豆洗净煮熟，捣成泥状，一边捣，一边加入黄油、盐、酱油和牛奶，捣碎、捣匀后，装盘，洒上香菜末。这是三人分量，配以下面的色拉或热汤。