配料： 基本材料： 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。

制作方法：

做法：1.芹菜除去根、叶，用清水洗干净，切成1寸半长的段。

         2.锅内放水，用旺火烧开，把芹菜段放入开水内焯一下，捞出控净水分，放入盘中。

         3.放入五香花生米，加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀，即可食用。