【材料】白芝麻100公克，豆沙200公克、糖粉150公克、玉米粉100公克、糯米粉400公克 【调味料】油少许【要领】滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝">
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芝麻糯米球
2007年10月07日17:19文章来源：地藏莲社作者：佚名访问次数：799 字体: 大 中 小 繁體
【材料】
　　白芝麻100公克，豆沙200公克、糖粉150公克、玉米粉100公克、糯米粉400公克
　　【调味料】
　　油少许
【要领】
　　滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
【做法】
　　A、玉米粉加1/2杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
　　B、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
　　C、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。
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