做法：

    1.生菜、紫卷心菜洗净，剥大片，泡冰开水，沥干水分。

    2.小黄瓜洗净，切片；小番茄洗净；切对半；苜蓿芽、豌豆芽洗净，沥干水分。

    3.生菜、紫卷心菜放入沙拉碗内；排入小黄瓜片、小番茄、苜蓿芽及豌豆芽。

    4.先混合拌匀，淋入，再撒上熟杏仁片、熟南瓜子即可。

Tips：

    生菜要泡冰开水，才会脆，但要滤干水分，吃完生菜才不会留下汤汁。此道生菜沙拉，淋入调料后，必须马上食用，因为生菜遇酸会出水，容易软化。