配料：

　　豆腐干丝500克，红辣椒2只。 调料：精盐10克，味精5克，芝麻油15克，辣油15克

制作方法

　　1．锅上火倒人热水，把豆腐千丝放在开水中焯一下，然后捞出晾凉。
   
　　2．把红辣椒切丝。
   
　　3．把精盐、味精、芝麻油、辣油、姜末凋好，与豆腐干丝、红辣椒丝一同拌匀即可。