配料：

　主料：榛蘑、西芹 　辅料：红柿子椒 　调料：姜、味精、盐、料酒、水淀粉

制作方法：

　　1、开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。

　　2、坐锅点火加底油，放入姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、味精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。