配料：

 主料：银杏 　　辅料：百合、鲜芦笋、胡萝卜 　　调料：盐、素鸡精、白糖、水淀粉

制作方法：

烹制方法：

　　1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用；

　　2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、素鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。

特点：颜色鲜艳，营养丰富。