据外电媒体报道，西方营养学家经过多年对近视眼患者研究发现，近视眼的发生率与一种名为叶黄素的营养物质摄入量有关。叶黄素属于类胡萝卜素，在新鲜绿色蔬菜和柑橘类水果中含量较高。

　　科学家发现，叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，如果缺乏叶黄素，容易引起黄斑退化及视力模糊。研究人员认为，农村孩子每天吃从地里直接采摘的绿色蔬菜，因此叶黄素摄入量比较充分。而城市里的孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，叶黄素摄入量比农村孩子相应要少得多，因此城里的孩子近视发病率较高。

　　西方营养学家建议，无论是孩子还是老人，都应多吃柑橘类水果，尤其是每天吃大量新鲜绿色蔬菜，以保证叶黄素摄入量，防止视力退化。

　　叶黄素Lutein 是近年来在市场上出现的一种健康食品原料，它在健康食品市场上受到欢迎的原因是它对于老化性视网膜黄斑区病变的改善具有明显的效果,近期有许多研究指出它对于多种的视力病变包括老化性视网膜黄斑病变,白内障,青光眼,干眼症,飞蚊症,近视,弱视,夜盲症．．．．可能具有某种程度的改善效果,但各种效果尚待更多的医学临床证实