東方人的牛奶──豆漿，不光只是早餐時的飲料，對女性更是好處多多。不少醫學研究都發現，黃豆當中富含的大豆異黃酮是天然的荷爾蒙，有助於婦女改善更年期不適，甚至預防乳癌。

小小一杯豆漿，可別小看它，因為想要降低體內膽固醇、預防心血管疾病，居家飲食保養就得靠它。

美國紐約大學營養學家陳欣勵說：「大豆當中還有很豐富的蛋白質，它可以跟來自飲食當中的膽固醇結合，把膽固醇排出體外，間接也可以對我們的心血管是比較好的。」

醫學研究也證實，黃豆當中富含的異黃酮素，可說是天然的荷爾蒙，對於改善女性更年期不適，預防癌症、抗氧化都有顯著功效。

陳欣勵表示：「異黃酮的構造很類似人體的雌激素，對乳癌或者是直腸癌這方面，其實它都有比較算是正面的效果。」

喝豆漿好處多，不過市售豆漿，盒裝、散裝五花八門，民眾到底該怎麼選擇？業者丘城龍說：「包裝豆漿，它上面的營養成分，還有它的一些所謂的規範，都寫得非常的清楚，符合所謂國家的一個標示法，散裝的豆漿，它的豆子的來源跟它製造過程，我們都不是很清楚。」

據了解，目前市面上已經有通過國家認證，品質把關的豆漿，讓民眾從傳統飲料當中，也能輕鬆喝出健康。